二塚 沙紀さん

パティシエ学科卒業
魚津高校(富山県)出身
ホテル日航新潟 勤務

夢を叶えるためには“諦めない”こと

Q.仕事をして大変なこと、苦労したこと、やりがい、楽しさなどを教えてください。
まだまだ技術的に未熟なのでよく怒られたりしますが、ちゃんとできたときはやっぱり嬉しいですね！

Q.Foodで学んだことがどのように活かされていますか？
お菓子を包装する時があるのですが、Foodの授業で『ラッピング』を勉強したので役に立っています♪

Q.これから調理・製菓の進路に進もうと考えている高校生へ一言！
いろいろ大変なことはあるけど、夢を叶えるために諦めないで頑張ってください！

杉本 美穂さん

健康調理学科(旧シェフ学科 健康福祉調理コース)卒業
帝京長岡高校出身
三島病院 勤務

厳しさの中にもやりがいを感じています。

Q.仕事をして大変なこと、苦労したこと、やりがい、楽しさなどを教えてください。
大量調理なので重いものを持ったりすることが多く、最初の頃よりだいぶ力がついた気がします！
あと、毎日違った献立で調理をするので、いろいろな食事を作ることができて、大変ではありますが、やりがいがあります。

Q.Foodで学んだことがどのように活かされていますか？
ONとOFFというか、「やる時はやる！」というメリハリをつけることと、社会人としての基本スキルでもある“挨拶”が活かされています！

Q.これから調理・製菓の進路に進もうと考えている高校生へ一言！
やるからには、目標や夢を持って頑張ってください！

金子 亜衣さん

カフェ学科(旧フードプロデュース学科)卒業
三条高校出身
リストランテ タニーチャ 勤務

私はソムリエになりたいです！

Q.仕事をして大変なこと、苦労したこと、やりがい、楽しさなどを教えてください。
＜大変なこと＞
いかに料理をおいしそうに説明するか。お客様の気持ちや今何を求めているかを感じ取り、お客様それぞれに見合ったサービスをし、満足してもらうこと。
＜やりがい＞
お客様に笑顔で「ごちそうさま」「ありがとう」などを言われると、今までの疲れもなくなります。

Q.Ｆｏｏｄで学んだことがどのように活かされていますか？
食育実習などを通じて、食べ物の大切さを身にしみて感じているので、その気持ちを持って仕事をしているのはやっぱり全然違うと思います。★

町田 康太さん

シェフ学科中国料理コース卒業
高志高校出身
赤坂離宮 勤務

”料理を作る事”を大好きになってください！

Q.仕事をして大変なこと、苦労したこと、やりがい、楽しさなどを教えてください。
まだ社会人になって1年目ですので、仕事を覚えて以前出来なかったことができて自分の成長を感じた時にやりがいを感じます。また、おいしいまかないを作れて先輩やシェフに「おいしい」といわれた時も同様です。

Q.これから調理・製菓の進路に進もうと考えている高校生へ一言！
とにかく料理を作ることを大好きになってください！
料理業界でなくても同じことが言えますが、自分が本当にやりたいことを仕事に選ぶことが出来たら幸運ですよ★