「おいしいものを作る」ことはとても大切。しかし、たとえおいしいものでも、自己満足で作っていては人を幸せにしたり、笑顔にすることはできません。相手の立場に立って、相手の目線で、本当喜んでいただけることとは何かを考え、気づくことが重要なのです。
Foodの『学生レストラン』という販売実習では、調理はもちろん、お客様の立場に立って考えたメニューや快適でくつろげる店舗運営のすべてを学びます。
そして、お客様から「人を幸せにする、笑顔にするための気づき」をたくさんいただいて、食で人を幸せにできる職人を目指しています。